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[건강식] 풍부한 식이섬유와 지방이 적은 '단호박죽'
| 2014-09-24 | 조회수 2277 | 추천수 0
슬림쿡이 추천하는 2014년 9월의 건강식
단호박죽[Sweet Pumpkin Porridge]


재료

주재료 : 단호박(300g)

부재료 : 찹쌀가루3큰술, 물500㎖~1L, 설탕&소금(조금)

재료손질방법 및 조리방법

1. 단호박을 속을 제거해준 후 10~15분정도 단호박을 익혀 준다.
(찜통이 없을시 전자렌지에 10분정도 돌려주면 되십니다.)

2. 익은 단호박을 껍질을 벚긴 후 으깨줍니다.

3. 적당히 으깨진 단호박과 물을 냄비에 중불로 끓여 준다.

4. 찹살가루는 뭉치지 않게 골고루 잘 뿌려준다.
(찹살가루가 뭉칠경우 계속해서 저어주면 뭉친 반죽이 풀어집니다.)

5. 완성된 호박죽의 간을 소금과 설탕을 이용 맞춰줍니다.

단호박죽의 장점

1. 풍부한 식이섬유와 낮은 지방함유량은 다이어트를 진행하시는 분들께
특히나 추천해드리는 식품입니다.

2. 감기나 몸살과 같은 질환에 비타민이 풍부한 단호박죽을 드셔주시면
해독작용 및 입맛까지도 살아나십니다.

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